Новогоднее печенье "Рудольф"...
Ингредиенты
- 280 г муки
- 100 г грецких орехов
- 130 г сахара
- 200 г сливочного масла
- 2 желтка
- 10 г ванильного сахара
- 1 ст л апельсинового сока
- 1 ст л апельсиновый цедры
- Щепотка соли
- Для украшения
- 50 г шоколада
- Конфеты M&M
Как приготовить
Грецкие орешки нужно очень мелко перемолоть, можно воспользоваться кофемолкой
В муку на терке натереть холодное сливочное масло и перетереть руками до образования крошки.
Добавить все остальные ингредиенты и перемешать до однородности. Долго вымешивать тесто не нужно, достаточно собрать его в ком, чтобы масло не начало таять.
Тесто завернуть в пакет и убрать в холодильник минимум на час.
Охлажденное тесто раскатать лучше сразу на пергаменте, предварительно посыпав его мукой. Толщина примерно 0,5 см.
С помощью стакана вырезать кружки примерно 5 см в диаметре и отправить в духовку на 15 минут, температура 170.
Для украшения растопить шоколад, для этого поместить его в пакет и подержать в горячей воде пару минут. Затем обрезать кончик и можно смело рисовать рожки Рудольфу. Носик также приклеить на шоколад.
Комментариев нет:
Отправить комментарий