понедельник, 11 января 2021 г.

Оладьи с зеленым луком и яйцом

Ингредиенты:

Для начинки:

Зелёный лук — 1 средний пучок
Сваренные вкрутую яйца — 2 шт.

Для теста:

Кефир — 300 мл
Яйцо — 1 шт.
Соль — 0,5 ч. л.
Мука — 150–200 г (сколько пойдёт)
Разрыхлитель — 5 г

Приготовление:

1. Смешать венчиком кефир, яйцо, соль и разрыхлитель. Добавить муку, размешать. Тесто получится как густая сметана.

2. Добавить нарезанную мелко начинку (зелёный лук и варёные яйца), размешать.

3. Жарить на среднем огне, смазывая сковороду маслом, под крышкой, т. к. оладьи должны хорошо пропечься.

ПИРОГ С НАЧИНКОЙ НА СКОРУЮ РУКУ...

Итак, 3 яйца, стакан сметаны, 3 ст.л. майонеза, 0,5 ч.л. соли, чуть-чуть соды (не гасить), и стакан муки перемешать.

Половину теста вылить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выложить начинку (отдельно обжарить фарш и лук+помидоры+зелень, посолить и смешать начинку). Сверху залить остатками теста.

Выпекать до румяного цвета.
На вкус похож на беляши. Ну очень вкусно, попробуйте!

С начинкой, как вы уже догадались, можно экспериментировать до бесконечности!

Туника...

Размеры: 38/40 (42/44) 46/48
Размеры российские: 44/46 (48/50) 52/54

Вам потребуется: 850 (900) 950 г серо-бежевой пряжи Junghans-Wolle «Merino Cablé» (50% овечьей шерсти, 50% полиакрила; 95 м/50 г); крючок № 5.

Техника вязания.
Основной узор (вязание по кругу): вязать ст. с/н. Каждый ряд начинать с 3 возд. п. подъема вместо 1-го ст. с/н, заканчивать 1 соед. ст. в верхнюю возд. п. подъема.

Ажурная прошва (вначале на 12 петель): вязать по схеме. В высоту выполнить 1 раз с 1-го по 3-й ряд, затем повторять 2-й и 3-й ряды. Внимание: после 1-го ряда в работе 13 п.

Регланная прибавка 1 петли: последнюю, соответственно, первую петлю ажурной прошвы удвоить. Далее на прибавленных петлях вязать основным узором.

Регланная прибавка 2 петель: последнюю петлю ажурной прошвы и первую петлю основного узора, соответственно, последнюю петлю основного узора и первую петлю ажурной прошвы удвоить. Далее на прибавленных петлях вязать основным узором.

Плотность вязания.
Основной узор: 16 п. и 8,5 р. = 10 х 10 см.
Ажурная прошва: 13 п. = 5,5 см.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ

Внимание: туника вяжется по кругу сверху вниз от горловины. Стрелками на выкройке обозначено направление вязания.

Выполнить начальную цепочку из 90 (100) 110 возд. п. и замкнуть ее в кольцо. Вязать по кругу и сначала выполнить 1 ряд ст. б/н, при этом ряд начать с 1 возд. п. подъема вместо 1-го ст. б/н, закончить 1 соед. ст. в возд. п. подъема (этот ряд в дальнейших расчетах не учитывается). Работу продолжить, распределив петли узоров в следующей последовательности (начало кругового ряда = над последней петлей левого регланного скоса спинки): 3 возд. п. вместо 1-го ст. с/н (= последняя петля ажурной прошвы), 2 (4) 6 п. основного узора, 12 п. ажурной прошвы (середина спинки), 2 (4) 6 п. основного узора, 12 п. ажурной прошвы (правый регланный скос спинки), 5 (6) 7 п. основного узора (правый рукав), 12 п. ажурной прошвы (правый регланный скос переда), 2 (4) 6 п. основного узора, 12 п. ажурной прошвы (середина переда), 2 (4) 6 п. основного узора, 12 п. ажурной прошвы (левый регланный скос переда), 5 (6) 7 п. основного узора (левый рукав), 11 п. ажурной прошвы (левый регланный скос спинки). После 1-го кругового ряда в работе находится 96 (106) 116 п.
Далее для расширения на спинке и переде прибавить с обеих сторон в каждом ряду * 1 раз по 1 п. и 2 раза по 2 п., от * повторить еще 5 раз, затем в каждом ряду прибавить еще 0 (1) 2 раза по 1 п. На рукавах прибавить с обеих сторон в каждом ряду * 1 раз по 1 п. и 1 раз по 2 п., от * повторить еще 2 раза, затем прибавить ** 1 раз по 1 п. и 2 раза по 2 п., от ** выполнить еще 3 раза, после этого в каждом ряду прибавить еще 0 (1) 2 раза по 1 п. Через 22,5 см = 19 р. (23,5 см = 20 р.) 24,5 см = 21 р. в работе находится 332 (350) 368 п., далее вязать: 3 возд. п. вместо 1-го ст. с/н (= последняя петля ажурной прошвы), 32 (35) 38 п. основным узором, 13 п. ажурной прошвы (середина спинки), 32 (35) 38 п. основным узором, 13 п. ажурной прошвы (правый регланный скос спинки), 63 (66) 69 п. основным узором (правый рукав), 13 п. ажурной прошвы (правый регланный скос переда), 32 (35) 38 п. основным узором, 13 п. ажурной прошвы (середина переда), 32 (35) 38 п. основным узором, 13 п. ажурной прошвы (левый регланный скос переда), 63 (66) 69 п. основным узором (левый рукав), 12 п. ажурной прошвы (левый регланный скос спинки).
Далее работу продолжить на петлях спинки и переда и вязать по кругу, при этом петли регланных скосов оставить непровязанными и между ними для перемычек выполнить цепочки из 13 возд. п. Вязать в соответствии с узором на всех 180 (192) 204 п., при этом на петлях перемычек вязать ажурные прошвы. Через 69,5 см = 59 р. (71,5 см = 61 р.) 74 см = 63 р. от начальной цепочки закончить 1 ряд т. б/н. Продолжить вязание рукавов по кругу, каждый – на 63 (66) 69 п., при этом петли регланных скосов оставить непровязанными и для перемычек выполнить цепочки из 10 возд. п. Вязать по кругу в соответствии с узором на всех 73 (76) 79 п. основным узором (переход от ряда к ряду = нижняя середина рукава). Одновременно для сужения убавить 3 раза в каждом 3-м ряду и 14 раз в каждом 2-м ряду по 2 п. Для каждой убавки по 2 первые и по 2 последние петли ряда провязать вместе. Через 68,5 см = 58 р. (69,5 см = 59 р.) 70,5 см = 60 р. от начальной цепочки обвязать оставшиеся 39 (42) 45 п. 1 рядом ст. б/н и работу закончить.
Сборка: выполнить короткие регланные швы.

Любимый город...

Фото Марина Огнева...

- 35 С. Безумно красивая Зима!!! Усидеть невозможно. Плюешь на обещание - не выходить с фотоаппаратом при температуре ниже - 30.

Любимый город...

Фото Сергея Глухарева.

воскресенье, 10 января 2021 г.

ЖЕЛТЫЙ ПУЛОВЕР С АЖУРНЫМИ УЗОРАМИ И СКЛАДКАМИ...

Размер: 38/40
Размер российский: 44/46
Вам потребуется: 550 г медово-желтой пряжи «Merino Cable» (50% шерсти, 50% полиакрила; 95 м/50 г) от Junghans-Wollversand; спицы № 4 и 5; круговые спицы № 4 и 5; 2 вспомогательные спицы № 4 (для выполнения встречных складок).

Техника вязания.
Открытый набор петель: выполняется на круговых спицах – с помощью одной спицы и лески. Набрать на спицу начальную петлю. Леску расположить параллельно нити, * спицей захватить нить под леской и вытянуть петлю (= 1-я петля), над леской сделать на спицу накид (= 2-я петля), от * повторять (таким образом нить попеременно захватывается под леской в виде петли и над леской в виде накида). Выполнив набор нужного количества петель (не считая начальную петлю), 1-й ряд (= изн. ряд) провязать изнаночными, при этом начальную петлю в конце изнаночного ряда, не провязывая, сбросить и распустить.

Лицевая гладь: лицевые ряды – лицевые петли, изнаночные ряды – изнаночные петли.

Декоративные убавки:
с правого края = кром., 2 п. провязать вместе лицевой;
с левого края = вязать до последних 3 п. ряда, затем 2 п. провязать вместе с наклоном влево (= 1 п. снять, как при лицевом вязании, следующую петлю провязать лицевой и снятую петлю протянуть через провязанную), кром.

Узор круглой кокетки: число петель кратно 42. Вязать по схеме 1, на которой даны нечетные и четные ряды кругового вязания. В ширину повторять раппорт. В высоту с 1-го по 44-й ряд выполнить 1 раз. Внимание: в 11-м ряду узора в каждом раппорте согласно узору убавляется по 4 п. Эти убавки повторяются еще 3 раза – в 21, 30-м и 38-м рядах. После 44-го ряда число петель будет кратно 26.

Ажурный узор: число петель кратно 42 + 21 п. + 2 кром. Вязать по схеме 2, на которой даны лицевые и изнаночные ряды. В ширину начинать с кром., раппорт выполнять 1 раз, заканчивать петлями до стрелки и кром. В высоту выполнить 2 раза с 1-го по 20-й ряд и 1 раз с 1-го по 10-й ряд = всего 50 рядов.

Встречная складка на 30 петель: для 1-й половины складки 5 п. перевести на 1-ю вспом. спицу, следующие 5 п. оставить на 2-й вспом. спице, расположив ее за 1-й вспом. спицей, затем следующие 5 п. на левой спице расположить за 2-й вспом. спицей (= 3 спицы расположены параллельно друг другу) и 5 раз по 1 п. с каждой спицы провязать вместе лицевыми = 5 п. Для 2-й половины складки 5 п. перевести на вспом. спицу и расположить ее за работой, следующие 5 п. оставить на 2-й вспом. спице перед 1-й спицей, затем следующие 5 п. на левой спице расположить параллельно перед 2-й вспом. спицей и 5 раз по 1 п. с каждой спицы провязать вместе лицевыми = 5 п. В результате этого приема убавлено 20 петель.

Плотность вязания.
Лицевая гладь на спицах № 5: 18 п. и 24 р. = 10 х 10 см.
Узор кокетки и ажурный узор на спицах № 5: 19 п. и 25 р. = 10 х 10 см.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ:
Внимание! Нижняя планка изделия и планки рукавов вместе с ажурными фрагментами вяжутся в последнюю очередь – сверху вниз от наборного края. На чертеже деталей выкройки направление вязания обозначено стрелками. Встречные складки, благодаря которым перед при переходе к нижней планке сужается, а его боковые края смещаются вперед, на чертеже не отражены.

Спинка: на спицы № 5 набрать открытым способом 105 п. и вязать лицевой гладью. Одновременно, начиная от наборного ряда, выполнить декоративные убавки с обеих сторон для боковых скосов 11 раз в каждом 8-м ряду по 1 п. = на спицах 83 п. Через 40 см = 96 р. от наборного ряда сначала закрыть с обеих сторон для формирования пройм 1 раз по 4 п., затем в каждом 2-м ряду выполнить декоративные убавки 5 раз по 1 п. Через 45 см = 108 р. от наборного ряда оставшиеся 65 п. временно отложить.

Перед: вязать, как спинку.

Рукава: на спицы № 5 набрать открытым способом 62 п. и вязать лицевой гладью. Через 19 см = 46 р. от наборного ряда сначала закрыть с обеих сторон 1 раз по 4 п., затем в каждом 2-м ряду выполнить декоративные убавки 5 раз по 1 п. Через 24 см = 58 р. от наборного ряда оставшиеся 44 п. временно отложить. Затем продолжить работу на 62 п. наборного ряда и вязать ажурным узором, при этом в 1-м ряду равномерно прибавить 3 п. = на спицах 65 п. Через 20 см = 50 р. от начала ажурного узора перейти на спицы № 4 и вязать резинкой планку. При ширине планки 4 см петли закрыть по рисунку или закрепить итальянским способом с помощью иглы.

Круглая кокетка: оставленные петли вязаных деталей перевести на круговые спицы № 5 в следующем порядке: 65 п. спинки, 44 п. левого рукава, 65 п. переда и 44 п. правого рукава. Ряд замкнуть и на всех 218 п. вязать по кругу кокетку. Одновременно в 1-м ряду убавить кром. петли (= провязать вместе лицевыми со следующей/предыдущей петлей) = на спицах 210 п. Через 17,5 см = 44 р. от начала кокетки на спицах будет 130 п. Перейти на круговые спицы № 4 и выполнить по кругу для бейки 1 раз 45-й ряд схемы 1 = на спицах 110 п. и после этого повторять 46-й ряд схемы. При ширине бейки 4 см петли закрыть по рисунку или закрепить итальянским способом с помощью иглы.
Сборка: выполнить боковые швы и швы рукавов. На нижних участках вшить рукава. Для нижней планки перевести на круговые спицы № 4 петли наборного ряда переда и спинки и 1-й круговой ряд выполнить следующим образом: 104 п. спинки провязать лицевыми, 2 соседние кром. петли провязать вместе лицевой, 17 лиц., на следующих 30 п. выполнить первую встречную складку, 9 лиц., на следующих 30 п. выполнить вторую встречную складку, 17 лиц., 2 кром. петли провязать вместе лицевой. После выполнения встречных складок и провязывания вместе кром. петель на спицах будет 168 п. Далее вязать по кругу резинкой нижнюю планку. При ширине планки 4 см петли закрыть по рисунку или закрепить итальянским способом с помощью иглы.

Рецептик...

Пицца очень быстрая

Иногда нет времени на дрожжевое тесто, а пиццы хочется прямо срочно. Меня в таком случае спасает : 0,5 л. кефира, 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, 0,5 чайной ложки соды, 0, 5 чайной ложки соли и муки сколько возьмет тесто (чтобы не липло к рукам). Раскатываем сверху начинку (что есть в холодильнике) и в духовку.

Пуловер крючком...

Пуловер...

Размеры (европейские): 38/40 (48/50)
Размеры (российские): 44/46 (54/56)

Вам потребуется: 600 (700) г серой пряжи Alta Moda Alpaca (90% шерсти альпака, 5% овечьей шерсти, 5% полиамида, 140 м/50 г); прямые и круговые спицы № 5,5.

Техника вязания.
Узор А: число петель кратно 18 + 1 + 2 кром. Вязать по схеме 1, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. все петли и накиды вязать изн. или как указано. Начинать с 1 кром. и петель перед раппортом, повторять раппорт, заканчивать петлями после раппорта и 1 кром. Связать 10 раз 1-й и 2-й р., затем 1 раз с 21-го по 46-й р.

Узор В: число петель кратно 18 + 1 + 2 кром. Вязать по схеме 2, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. все петли и накиды вязать изн. Начинать с 1 кром. и петли перед раппортом, повторять раппорт, заканчивать 1 кром., при этом окрашенные в серый цвет петли шишечек в конце ряда заменять на лиц. п. Повторять с 1-го по 24-й р.

Резинка, круговые ряды: попеременно 2 лиц., 2 изн.

Плотность вязания: 17,5 п. и 25,5 р. = 10 х 10 см.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ

Спинка: набрать 93 (111) п. и вязать узором А. Через 18 см = 46 р. от наборного края начать вязать узором В. Через 37 см = 94 р. (41,5 см = 106 р.) от смены узора закрыть для выреза горловины средние 31 (39) п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления закрыть с внутреннего края в следующем 2-м р. 1 х 3 п. Через 38,5 см = 98 р. (43 см = 110 р.) от смены узора закрыть с каждой стороны оставшиеся 28 (33) п. плеча.

Перед: вязать как спинку, но для более глубокого выреза горловины закрыть через 30 см = 76 р. (34,5 см = 88 р.) от смены узора средние 11 (19) п. и в каждом 2-м р. 1 х 3 и 5 х 2 п.

Рукава: набрать 45 (57) п. и вязать узором А, при этом для размера 38/40 распределять его от середины и с края следить за тем, чтобы число накидов соответствовало числу провязанных вместе петель. Одновременно от наборного края прибавить для скосов рукава с обеих сторон в каждом 10-м р. 10 х 1 п. (в каждом 8-м р. 10 х 1 п. и в каждом 6-м р. 3 х 1 п.), включая прибавляемые петли в узор, и через 18 см = 46 р. начать вязать узором В, распределяя его для обоих размеров от середины. В конце всех прибавлений в работе 65 (83) п. Через 25 см = 64 р. от смены узора все петли закрыть.

Сборка: выполнить плечевые швы. По вырезу горловины набрать на круговые спицы 80 (96) п. и вязать резинкой воротник. На высоте воротника 3 см вывязать в каждой 2-й полосе из лиц. глади 1 лиц. скрещ. из поперечной нити и на высоте воротника 6 см прибавить в остальных полосах из лиц. глади по 1 п.также = 100 (120) п. Эти оба прибавления повторить с интервалом 3 см ещё 1 раз = 120 (144) п. На высоте воротника 13 см все петли закрыть по рисунку.