Рецептик...

 

Гречневые пирожки с яйцом и луком...

Для теста

• Кефир — 1 стак.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Хлопья гречневые — 1 стак.
• Сода — 1\2 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль — 1\2 ч. л.
• Яйцо куриное (для смазывания пирожков) — 1 шт

Для начинки

• Яйцо (вареных) — 3 шт
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Укроп — 1 пуч.

Гречневые хлопья измельчить в процессоре.
Кефир влить в чашку. Добавить соду.
В другой чашке смешать хлопья, муку, соль и масло.

В муку влить кефир и замесить тесто, мягкое чуть липнущее к рукам.
Для начинки яйца и зелень мелко нарезать, присолить.

Сформовать пирожки любой формы, как вам нравится.

Выложить пирожки на противень, смазать взбитым яйцом.
Разогреть духовку до 180 С, печь пирожки примерно 25 минут.