Рецептик...

 Кексы к кофе...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 125 гр сливочного масла

● 150 гр сахара

● 3 желтка

● щепотка соли

● 240 г муки

● 10 г разрыхлителя

● 5 г ванилина

● 3 белка

● изюм

● сахарная пудра для посыпки

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте мягкое масло с сахаром до бела. Добавьте желтки, соль, ванилин и еще раз взбейте. Просейте муку с разрыхлителем и всыпьте к маслянной массе. Перемешайте. Добавьте изюм.

2. В отдельной посуде взбейте белки до крепкой пены. Добавьте белки в три приёма, после каждого раза аккуратно перемешайте лопаткой.

3. Разделите тесто между силиконовыми формочками чуть больше половины. Выпекайте кексы 20-25 минут. Готовые кексы остудите и присыпьте сахарной пудрой.