Рецептик...

 

Салат «Оливье» на Новый год быка 2021

Ингредиенты:

• Картофель - 4 шт. 
• Морковь - 150 г
• Яйцо куриное - 6 шт. 
• Лук репчатый - 30 г 
• Ветчина - 100 г 
• Майонез - 50 г 
• Соль и перец - по вкусу 
• Горошек консервированный - 150 г 
• Огурцы квашенные - 3-4 шт.

Приготовление:

1. Подготовьте все продукты для салата. 

2. Картофель и морковь помойте под проточной водой жесткой кухонной губкой. 

3. Сложите овощи и куриные яйца в казан, варите все до готовности. Яйца обычно готовы за 10 минут, моркови нужно около 15, а на картофель может уйти и 20 минут. Проверяйте готовность ножом с острым лезвием. Как обычно, чистим остывшие овощи от кожуры и куриные яйца от скорлупы. 

4. Первым делом нарежьте квашеные огурцы и репчатый лук, смешайте их. Пока будете нарезать остальные овощи - лук замаринуется. 

5. Мелким кубиком нарежьте картофель, морковь и три куриных яйца, добавьте консервированный горошек. Так же измельчите большую половину ветчины, посолите и поперчите по вкусу, заправьте майонезом любимого производителя. Тщательно перемешайте салат. 

6. Возьмите любое подходящее для салата блюдо. Выложите Оливье, придав ему овальную форму. 

7. Оставшиеся три яйца разделите на белки и желтки, натрите их на самой мелкой терке. Выложите мордашку и пузико, как на фото.

8. Глазки делаем из оливок. Уши, хвостик и улыбка  - из вареной моркови, копытца и ноздри  - из ветчины, рожки - из твердого сыра. При желании, можете добавить черные пятнышки (вырезаем из листа нори).